Kakao – viac než len čokoláda

Kakao – viac než len čokoláda   Kakao (Theobroma cacao) je viac než len surovina na výrobu čokolády, je to prírodný zdroj cenných bioaktívnych látok, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie. Kakao obsahuje celý rad prospešných zlúčenín, ako sú polyfenoly (flavonoidy a proantokyanidíny), metylxantíny (teobromín a kofeín), dôležité minerály (horčík, železo, draslík) a zdravé tuky…

Metylénová modrá proti rakovine a starnutiu overený fakt alebo výmysel?

Metylénová modrá proti rakovine a starnutiu – overený fakt alebo výmysel?   Metylénová modrá (MB) je pôvodne synteticky vyrobené farbivo, ktoré bolo určené na farbenie textlílií. V súčasnosti sa využíva v medicíne vďaka neskoršie objaveným účinkom, najmä ako antioxidant a chemikália užitočná v laboratórnej diagnostike. V posledných rokoch sa však objavili ďalšie nové medicínske poznatky,…