Kakao – viac než len čokoláda

Kakao – viac než len čokoláda   Kakao (Theobroma cacao) je viac než len surovina na výrobu čokolády, je to prírodný zdroj cenných bioaktívnych látok, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie. Kakao obsahuje celý rad prospešných zlúčenín, ako sú polyfenoly (flavonoidy a proantokyanidíny), metylxantíny (teobromín a kofeín), dôležité minerály (horčík, železo, draslík) a zdravé tuky…